Klassisk Grekisk Souvlaki
Traditionell rätt · Grekisk
Traditionella grekiska spett med marinerat fläskkött, grillade till perfektion. Serveras ofta med tzatziki, pitabröd och en enkel sallad.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fläskkarré800g
- Olivolja100ml
- Citronsaft50ml
- Vitlök3 klyftor
- Oregano, torkad2 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Grekisk yoghurt200g
- Gurka1/2
- Dill1 msk
- Pitabröd4 st
Steg
- 1
Skär fläskkarrén i ca 2-3 cm stora tärningar.
- 2
Blanda olivolja, citronsaft, finhackad vitlök, oregano, salt och peppar i en skål. Lägg i fläskköttet och marinera i minst 30 minuter, gärna längre i kylen.
- 3
Trä upp köttet på spett.
- 4
Grilla spetten över medelhög värme i ca 8-12 minuter, vänd regelbundet, tills köttet är genomstekt och har fin färg.
- 5
Under tiden, riv gurkan och krama ur vätskan. Blanda med grekisk yoghurt, finhackad dill, salt och peppar för att göra tzatziki.
- 6
Värm pitabröden lätt.
- 7
Servera souvlaki med tzatziki och pitabröd.
