Medelhavsinspirerade Fyllda Paprikor med Fetaost och Oliver
70% autentisk · Medelhavsmat
En smakrik twist med inspiration från Medelhavet, där paprikor fylls med en blandning av couscous, fetaost, oliver och örter.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Paprikor4 stora
- Couscous1.5 dl, okokt
- Fetaost150 g, smulad
- Svarta oliver1 dl, urkärnade och hackade
- Soltorkade tomater0.5 dl, hackade
- Persilja0.5 dl, hackad
- Citronsaft1 msk
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Halvera paprikorna och ta ur kärnhusen.
- 2
Tillaga couscous enligt anvisningarna på paketet. Låt svalna något.
- 3
Blanda den kokta couscousen med smulad fetaost, hackade oliver, soltorkade tomater, hackad persilja, citronsaft och olivolja.
- 4
Krydda fyllningen med salt och peppar.
- 5
Fyll paprikahalvorna med couscousblandningen.
- 6
Lägg paprikorna i en ugnsform. Tillsätt lite vatten i botten av formen.
- 7
Baka i ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills paprikorna är mjuka och fyllningen är varm.
- 8
Garnera med extra persilja och en skvätt olivolja före servering.
