30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassiska Zucchinibiffar
Traditionell rätt · Svensk
Saftiga och gyllene zucchinibiffar, en svensk sommarklassiker. Rivna zucchinis blandas med ägg, mjöl och kryddor, steks sedan till perfektion.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Zucchini500 g
- Ägg2 st
- Vetemjöl1 dl
- Färsk dill0.5 dl, hackad
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Smör eller olja för stekning2 msk
Steg
- 1
Riv zucchinin grovt och krama ur så mycket vätska som möjligt.
- 2
Blanda den urkramade zucchinin med ägg, vetemjöl, hackad dill, salt och peppar i en skål.
- 3
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
- 4
Klicka ut smeten i stekpannan och platta till dem till biffar.
- 5
Stek biffarna i cirka 3-4 minuter per sida, tills de är gyllene och genomstekta.
- 6
Servera genast, gärna med en klick gräddfil eller crème fraîche och extra dill.
