35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Morotsbiffar med Ingefära och Koriander
60% autentisk · Fusion
En spännande variant av morotsbiffar med inspiration från asiatiska smaker. Rivna morötter blandas med färsk ingefära, koriander och lite chili för en extra kick.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Rivna morötter4 dl
- Ägg2 st
- Vetemjöl1 dl
- Finhackad färsk ingefära1 msk
- Finhackad färsk koriander0.5 dl
- Finhackad röd chili (valfritt)0.5 tsk
- Smör eller olja för stekning2 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Söt chilisås till serveringvalfritt
Steg
- 1
Riv morötterna grovt.
- 2
Finhacka ingefära, koriander och eventuell chili.
- 3
Blanda riven morot, ägg, vetemjöl, ingefära, koriander och chili i en skål. Krydda med salt och peppar.
- 4
Rör ihop till en jämn smet.
- 5
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
- 6
Klicka ut smeten i stekpannan och forma till små platta biffar.
- 7
Stek biffarna ca 4 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- 8
Servera genast, gärna med en klick söt chilisås.
