25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassiska Halloumibiffar med Citron och Örter
Traditionell rätt · Medelhavsinspirerad
Saftiga och gyllene halloumibiffar, smaksatta med färska örter och citron, perfekt stekta för en krispig yta och mjuk insida. Serveras traditionellt med en fräsch sallad eller som del av en meze.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Halloumiost400 g
- Färsk persilja0.5 dl, finhackad
- Färsk mynta0.5 dl, finhackad
- Citronskal1 tsk, rivet
- Ägg1 st
- Ströbröd2 msk
- Olivolja2 msk, för stekning
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Riv halloumin grovt eller finhacka den.
- 2
Blanda den rivna halloumin med finhackad persilja, mynta, citronskal, ägg och ströbröd i en skål.
- 3
Krydda med salt och peppar. Blanda väl till en formbar smet.
- 4
Forma smeten till cirka 8-10 biffar.
- 5
Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- 6
Stek biffarna i omgångar i cirka 3-4 minuter per sida, tills de är gyllene och genomstekta.
- 7
Servera genast.
