50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Rödbetssallad med Chèvre, Honung och Timjan
80% autentisk · Svensk/Fusion
En kreativ twist där honungens sötma och timjans örtighet lyfter fram rödbetornas jordighet och chèvrens karaktär. Perfekt som förrätt eller tilltugg.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Rödbetor500 g
- Chèvreost120 g
- Pekannötter40 g
- Flytande honung2 msk
- Färsk timjannågra kvistar
- Olivolja2 msk
- Citronsaft1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför kokning
Steg
- 1
Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten, ca 30-45 minuter. Låt svalna, skala och skär i kuber.
- 2
Rosta pekannötterna lätt i en torr panna.
- 3
Blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar till en dressing.
- 4
Lägg rödbetorna i en skål. Smula över chèvreosten. Blanda försiktigt.
- 5
Ringla över honung och strö över rostade pekannötter och färsk timjan vid servering.
