50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Falukorv i Ugn med Äpple och Curry
50% autentisk · Svensk-inspirerad
En kreativ twist på falukorv i ugn, där sötman från äpple och hettan från curry ger en oväntad men god smakprofil.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Falukorv800 g
- Äpplen2 st (syrliga)
- Gul lök1 st
- Gröna currypasta1 msk
- Kokosmjölk2 dl
- Honung1 msk
- Salt0.5 tsk
- Svartpeppar0.25 tsk
- Färsk korianderen liten kvist
Steg
- 1
Sätt ugnen på 190°C.
- 2
Skär falukorven i ca 2 cm tjocka skivor. Skär ett kryssmönster i varje skiva.
- 3
Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor. Skala och hacka löken.
- 4
Fräs löken mjuk i lite olja i en stekpanna. Tillsätt currypasta och fräs ytterligare en minut.
- 5
Häll i kokosmjölk, honung, salt och peppar. Låt sjuda upp.
- 6
Varva falukorvsskivor och äppelklyftor i en ugnsform. Häll currysåsen över.
- 7
Baka i ugnen i ca 25-30 minuter, tills korven är varm och äpplena mjuka.
- 8
Garnera med färsk koriander vid servering.
