Klassiskt Bananbröd
Traditionell rätt · Amerikansk
Ett saftigt och smakrikt bananbröd, bakat med övermogna bananer för maximal sötma och fuktighet. Perfekt till fikat eller som frukost.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Övermogen bananer3-4 st
- Vetemjöl250 g
- Socker150 g
- Smör, rumstempererat115 g
- Ägg2 st
- Bakpulver1 tsk
- Bikarbonat0.5 tsk
- Salt0.5 tsk
- Vaniljextrakt1 tsk
- Valnötter, hackade (valfritt)100 g
Steg
- 1
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en avlång brödform.
- 2
Mosa bananerna med en gaffel i en stor skål.
- 3
Vispa ihop smör och socker i en separat skål tills det är ljust och fluffigt.
- 4
Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl efter varje ägg. Rör ner vaniljextrakt.
- 5
Blanda de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt) i en annan skål.
- 6
Tillsätt de torra ingredienserna till smörblandningen och rör om tills det precis blandats. Överarbeta inte smeten.
- 7
Vänd ner de mosade bananerna och eventuella hackade valnötter.
- 8
Häll smeten i den förberedda brödformen.
- 9
Grädda i 45-60 minuter, eller tills en provsticka kommer ut ren.
- 10
Låt svalna i formen i 10 minuter innan du stjälper upp det på ett galler för att svalna helt.
