Klassisk Isterband med Dillstuvad Potatis
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk rätt med stekt isterband som serveras med krämig dillstuvad potatis. En riktig husmansklassiker.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Isterband4 st
- Potatis800 g
- Färsk dill1 knippe
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Mjölk3 dl
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
- 2
Under tiden, finhacka dillen. Skär isterbanden i portionsbitar.
- 3
Stek isterbanden gyllenbruna i smör i en stekpanna på medelvärme.
- 4
Häll av kokvattnet från potatisen. Mosa potatisen grovt med en potatisstöt.
- 5
Smält smör i en kastrull. Vispa ner vetemjöl och låt det fräsa någon minut.
- 6
Vispa ner mjölken lite i taget tills du får en slät sås. Låt såsen koka upp och tjockna.
- 7
Rör ner den mosade potatisen och den finhackade dillen i såsen. Smaka av med salt och peppar.
- 8
Servera den dillstuvade potatisen med den stekta isterbanden.
