30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Matjessill med Färskpotatis
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk sommardröm där salt sill möter nykokt färskpotatis, serverad med klassiska tillbehör.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Matjessillfiléer2 burkar
- Färskpotatis1 kg
- Rödlök1 liten
- Gräddfil eller crème fraîche2 dl
- Färsk dill1 knippe
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Skala och finhacka rödlöken.
- 2
Skölj färskpotatisen noga. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, ca 15-20 minuter beroende på storlek. Häll av vattnet.
- 3
Låt potatisen svalna något. Skär eventuellt de större potatisarna i halvor.
- 4
Öppna matjessillburkarna och låt sillen rinna av. Skär sillfiléerna i mindre bitar om så önskas.
- 5
Fördela potatisen på tallrikar. Lägg matjessillen ovanpå eller bredvid potatisen.
- 6
Toppa med finhackad rödlök och rikligt med färsk dill. Servera genast med gräddfil eller crème fraîche vid sidan om.
