Utforska Dishkin-recept i kategorin Sommarmat.
16 resultat
En frisk och somrig variant av risotto med en extra dimension av syra från citronzest som kompletterar ärtorna och myntan.
Arborio-ris · Gröna ärtor (färska eller frysta) · Färsk mynta · Kyckling- eller grönsaksbuljong
En somrig och fräsch variant som påminner om svenska sommarkalas. Dillens örtighet och kaprisens sälta kompletterar citronen och potatisen utmärkt.
Färskpotatis · Citron · Färsk dill · Kapris
En fräsch och syrlig variant av ärtsoppa där myntan får sällskap av en skvätt citronjuice för extra lyft. Serveras med en klick crème fraîche.
Frysta gröna ärtor · Grönsaksbuljong · Gul lök · Färsk mynta
En fräsch och lite lyxigare tolkning där laxen pocheras och serveras med en lätt sås smaksatt med citron och blandade örter, toppad med rom.
Laxfilé · Vatten · Citron · Färsk dill
En klassisk och krämig pastasallad med saftig grillad kyckling, färska grönsaker och en len majonnäsbaserad dressing. Perfekt för sommaren eller som en mättande lunch.
Fusilli pasta · Kycklingfilé · Majonnäs · Gräddfil
En tidlös svensk klassiker där saftig grillad lax serveras med mjäll, kokt färskpotatis och en frisk dillsås. Perfekt för sommaren.
Laxfilé · Färskpotatis · Smör · Gräddfil
En innovativ twist på sommarrätten där smakrik Västerbottensost adderas för en djupare och mer komplex smakprofil.
Matjessillfiléer · Färskpotatis · Västerbottensost · Rödlök
En tidlös svensk sommardröm där salt sill möter nykokt färskpotatis, serverad med klassiska tillbehör.
Matjessillfiléer · Färskpotatis · Rödlök · Gräddfil eller crème fraîche
En enklare och snabbare variant av löksill, perfekt när tiden är knapp. Använder färdigköpt inläggningslag och färre ingredienser.
Inlagd sillfiléer (med lag) · Rödlök · Gräddfil · Färsk dill
En lite lyxigare variant av senapssill med tillsats av syrligt äpple och extra färsk dill för en friskare smakprofil.
Inlagd sillfilé · Grönt äpple · Sötstark senap · Crème fraîche
En snabbare variant av inlagd sill där färsk dill och citron ger en frisk och somrig smak. Perfekt när tiden är knapp.
Färdiglagrad inläggningssill · Vatten · Socker · Ättiksprit (12%)
En snabbare variant av sillröra där syrligt äpple ger en frisk och krispig dimension. Perfekt när tiden är knapp.
Inlagd sill · Syrligt äpple · Rödlök · Creme fraiche
En fräsch och aromatisk twist på zucchinibiffar, med mynta och citronzest för en somrig känsla. Passar utmärkt som förrätt eller lätt lunch.
Zucchini · Ägg · Vetemjöl · Färsk mynta
En snabb och enkel variant av melonsallad där sötman från melonen balanseras av en syrlig balsamicosirap och krämig fetaost.
Färdigskuren melonmix · Fetaost · Balsamicosirap · Färsk basilika
En uppfriskande och klassisk melonsallad med sälta från fetaost, sötma från melon och en lätt syrlig dressing. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Honungsmelon · Cantaloupemelon · Vattenmelon · Fetaost
En somrig och elegant twist på Capresesalladen med sötman från grillade persikor och sältan från prosciutto. En härlig kombination av smaker och texturer.
Persikor (mogna men fasta) · Tomater (gärna plommontomater eller körsbärstomater) · Mozzarella (färsk buffelmozzarella) · Prosciutto
