35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Matjessill med Färskpotatis och Västerbottensost
60% autentisk · Svensk (regional twist)
En innovativ twist på sommarrätten där smakrik Västerbottensost adderas för en djupare och mer komplex smakprofil.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Matjessillfiléer2 burkar
- Färskpotatis1 kg
- Västerbottensost150 g
- Rödlök1/2 liten
- Färsk dill1/2 knippe
- Gräddfil1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Koka färskpotatisen mjuk i saltat vatten. Häll av och låt svalna något.
- 2
Finhacka rödlöken och dillen.
- 3
Riv eller hyvla Västerbottensosten grovt.
- 4
Skär sillen i bitar. Blanda sill, potatis, rödlök och dill i en skål.
- 5
Vänd ner den rivna osten och gräddfilen försiktigt.
- 6
Smaka av med salt och peppar. Servera genast.
