45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
380 kcalKalorier
14 gProtein
55 gKolhydrater
13 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Kreativ Twist: Svartbönsbiffar med Chipotle och Sötpotatis
70% autentisk · Fusion
En spännande variant där sötpotatis ger en mild sötma och extra saftighet till de klassiska svartbönsbiffarna med chipotlehetta.
Ingredienser
Portioner4
- Svarta bönor (konserverade)1 burk (ca 400g), avsköljda och avrunna
- Sötpotatis1 medelstor, kokt och mosad
- Röd paprika1/4, finhackad
- Chipotle chili i adobosås1 tsk, finhackad
- Korianderfrön (malda)1/2 tsk
- Ägg1 st
- Havregryn1/4 dl
- Salt1/2 tsk
- Svartpeppar1/4 tsk
- Rapsolja2 msk (för stekning)
Steg
- 1
Mosa de avrunna svarta bönorna grovt i en skål.
- 2
Tillsätt mosad sötpotatis, finhackad röd paprika, chipotle, malda korianderfrön, ägg, havregryn, salt och peppar. Blanda väl.
- 3
Forma smeten till 4 biffar.
- 4
Hetta upp rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- 5
Stek biffarna i ca 5-6 minuter per sida, tills de har en fin karamelliserad yta och är genomvarma.
- 6
Servera varma.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
