Ungefärlig AI-uppskattning
Kryddig Nudelsoppa med Kyckling och Pak Choi med Chili och Lime
80% autentisk · Sydostasiatisk-inspirerad
En smakrik och lite hetare variant av nudelsoppan, med inspiration från Sydostasien. Tillsatsen av chili och lime ger en frisk och spännande smakdimension.
Ingredienser
- Kycklinglårfilé400 g
- Kycklingbuljong1.5 liter
- Pak choi2 st
- Risnudlar200 g
- Ingefära, färsk3 cm
- Vitlök3 klyftor
- Röd chili1-2 st
- Lime1 st
- Fiskås2 msk
- Sojasås2 msk
- Färsk korianderen kruka
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Koka kycklinglårfiléerna i lättsaltat vatten tills de är genomkokta. Låt svalna och strimla.
- 2
Skala och finhacka ingefära och vitlök. Finhacka chilin (ta bort kärnorna om du vill ha mindre hetta).
- 3
Dela pak choi i klyftor.
- 4
Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj i kallt vatten.
- 5
Hetta upp lite olja i en kastrull. Fräs ingefära, vitlök och chili.
- 6
Häll på kycklingbuljongen. Tillsätt fiskås och sojasås. Låt koka upp.
- 7
Tillsätt pak choi och låt sjuda i 2-3 minuter tills den är mjuk men krispig.
- 8
Smaka av med salt och peppar. Pressa i saften från halva limen.
- 9
Fördela nudlar i serveringsskålar. Toppa med strimlad kyckling och pak choi.
- 10
Häll den heta buljongen över. Garnera med färsk koriander och limeklyftor.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
