Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Nudelsoppa med Kyckling och Pak Choi
Traditionell rätt · Asiatisk
En autentisk och värmande nudelsoppa med möra kycklingbitar, krispig pak choi och en smakrik buljong. Perfekt för en lätt lunch eller middag.
Ingredienser
- Kycklingfilé400 g
- Kycklingbuljong1.5 liter
- Pak choi2 st
- Vetemjölspasta (t.ex. ramen eller äggnudlar)200 g
- Ingefära, färsk2 cm
- Vitlök3 klyftor
- Sojasås4 msk
- Sesamolja1 msk
- Färsk korianderen kruka
- Vårlök2 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Koka kycklingfilén i lättsaltat vatten tills den är genomkokt. Låt svalna något och strimla sedan.
- 2
Skala och finhacka ingefära och vitlök.
- 3
Dela pak choi på mitten eller i klyftor.
- 4
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj i kallt vatten och ringla över lite sesamolja.
- 5
Hetta upp lite olja i en kastrull. Fräs ingefära och vitlök tills det doftar gott.
- 6
Häll på kycklingbuljongen och sojasåsen. Låt koka upp.
- 7
Tillsätt pak choi och låt sjuda i 2-3 minuter tills den är mjuk men fortfarande krispig.
- 8
Smaka av buljongen med salt och peppar.
- 9
Fördela nudlar i serveringsskålar. Toppa med strimlad kyckling och pak choi.
- 10
Häll den heta buljongen över. Garnera med färsk koriander och skivad vårlök.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
