25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
280 kcalKalorier
9 gProtein
15 gKolhydrater
20 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Paprikasoppa med Fetaost
75% autentisk · Svensk
En snabbare variant av paprikasoppa där färdig rostad paprika på burk används för att spara tid, men behåller den goda smaken av paprika och fetaost.
Ingredienser
Portioner4
- rostad paprika på burk2 burkar (ca 400 g)
- gul lök1 st
- vitlöksklyfta1 st
- grönsaksbuljong0.8 liter
- matlagningsgrädde1.5 dl
- fetaost100 g
- olivolja1 msk
- saltefter smak
- svartpepparefter smak
Steg
- 1
Finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olivolja i en kastrull. Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare en minut.
- 2
Häll av spadet från paprikan. Tillsätt paprikan, grönsaksbuljong och matlagningsgrädde i kastrullen. Koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter.
- 3
Mixa soppan slät med en stavmixer.
- 4
Smula ner hälften av fetaosten i soppan och rör om. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Servera soppan varm, toppad med resten av den smulade fetaosten och eventuellt lite färska örter.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
