DishkinDishkin
กลับ
ก้อยเนื้อลวก (แบบประยุกต์)
30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
170 กิโลแคลอรีแคลอรี
25 กรัมโปรตีน
8 กรัมคาร์โบไฮเดรต
5 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ก้อยเนื้อลวก (แบบประยุกต์)

ดั้งเดิม 70% · ไทย

ก้อยเนื้อเวอร์ชันที่นำเนื้อไปลวกก่อน ทำให้เนื้อสุกและนุ่มขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อดิบ ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบก้อย แต่มีความปลอดภัยและทานง่ายขึ้น

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อวัวสด (ส่วนสะโพกหรือสันใน)300 กรัม
  • ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
  • น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย3 หัว
  • ใบสะระแหน่1/2 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย2 ต้น
  • น้ำเปล่า (สำหรับลวก)สำหรับลวก

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ

  2. 2

    ต้มน้ำให้เดือด นำเนื้อวัวลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

  3. 3

    นำเนื้อวัวที่ลวกแล้วใส่ชามผสม

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  5. 5

    ใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอย ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  6. 6

    ชิมรสและปรับตามชอบ

  7. 7

    ใส่ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าเบาๆ แล้วตักเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

กุ้งหลนรสชาติเข้มข้นขึ้น เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ให้รสสัมผัสและกลิ่นที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

50 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง · กะทิ · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ปูหลนสูตรประยุกต์ เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ รสชาติเข้มข้นขึ้น

50 นาที 340 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

ปูหลนแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ปูหลนแบบเร่งด่วน

ปูหลนฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ (แบบสำเร็จรูป) · กะทิกล่อง · หอมใหญ่สับละเอียด · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบดั้งเดิม

หอยเชลล์ผัดฉ่ารสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ เน้นความสดของหอยเชลล์และสมุนไพรสดนานาชนิด ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมเย้ายวน

25 นาที 220 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน · กระชายซอย

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)
ดั้งเดิม 80%

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)

หอยเชลล์ผัดฉ่าที่เพิ่มความหลากหลายด้วยการใส่กุ้งสดลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น ยังคงความจัดจ้านและหอมสมุนไพรแบบดั้งเดิม

30 นาที 210 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน

กุ้งหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งหลน (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งหลนสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นกะทิสด เคี่ยวกับเครื่องแกงรสกลมกล่อม เนื้อกุ้งสดหวานเข้าเนื้อ ทานคู่กับผักสดนานาชนิด

45 นาที 300 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · กะทิ · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูแดงซอย

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)

ปูหลนสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิสด เนื้อปูเน้นๆ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 320 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูสดซอย

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบเร่งด่วน

สูตรหอยเชลล์ผัดฉ่าที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เครื่องแกงผัดฉ่าสำเร็จรูปแทนการโขลกเครื่องเอง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมของสมุนไพร

15 นาที 200 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · เครื่องแกงผัดฉ่าสำเร็จรูป · พริกไทยอ่อน · กระชายซอย