DishkinDishkin
กลับ
ก๋วยจั๊บญวนต้มยำทะเล
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
400 กิโลแคลอรีแคลอรี
28 กรัมโปรตีน
40 กรัมคาร์โบไฮเดรต
12 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ก๋วยจั๊บญวนต้มยำทะเล

ดั้งเดิม 50% · ไทย-เวียดนาม

การผสมผสานรสชาติจัดจ้านแบบต้มยำเข้ากับก๋วยจั๊บญวน ใส่ซีฟู้ดสดๆ เพิ่มความอร่อยและสีสัน

วัตถุดิบ

ที่4
  • เส้นก๋วยจั๊บญวน150 กรัม
  • กุ้งสด150 กรัม
  • ปลาหมึกสด100 กรัม
  • เห็ดฟาง100 กรัม
  • น้ำซุปกระดูกหมู1.2 ลิตร
  • น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสดสับตามชอบ
  • ตะไคร้1 ต้น
  • ข่า3 แว่น
  • ใบมะกรูด3 ใบ
  • ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่าสำหรับลวกเส้น

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมน้ำซุปต้มยำ: ต้มน้ำซุปกระดูกหมู ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พอเดือดกรองเอาแต่น้ำ

  2. 2

    ปรุงรสน้ำซุปต้มยำด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว เกลือ ชิมรสตามชอบ

  3. 3

    ลวกกุ้ง ปลาหมึก และเห็ดในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักไว้

  4. 4

    ลวกเส้นก๋วยจั๊บญวนในน้ำเดือดจนนิ่ม

  5. 5

    ตักเส้นก๋วยจั๊บใส่ชาม วางกุ้ง ปลาหมึก เห็ด

  6. 6

    ราดด้วยน้ำซุปต้มยำที่ร้อนจัด โรยหน้าด้วยผักชีและพริกขี้หนูสดสับ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งทอดครีมสลัดสไตล์ฟิวชั่น
ดั้งเดิม 50%

กุ้งทอดครีมสลัดสไตล์ฟิวชั่น

เพิ่มความพิเศษด้วยส่วนผสมฟิวชั่น เช่น อะโวคาโดและน้ำสลัดโยเกิร์ต เพิ่มรสชาติและมิติใหม่ให้กับเมนู

35 นาที 420 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · แป้งทอดกรอบ · ไข่ไก่ · กรีกโยเกิร์ต

หอยตลับอบเนยซอสไวน์ขาวและพริกแห้ง
ดั้งเดิม 75%

หอยตลับอบเนยซอสไวน์ขาวและพริกแห้ง

การผสมผสานรสชาติแบบตะวันตกด้วยไวน์ขาวและพริกแห้ง เพิ่มมิติความหอมและรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับหอยตลับอบเนยแบบดั้งเดิม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น

25 นาที 300 กิโลแคลอรี

หอยตลับสด · เนยจืด · กระเทียมสับละเอียด · ไวน์ขาว

เป็ดอบน้ำผึ้งซอสส้ม
ดั้งเดิม 60%

เป็ดอบน้ำผึ้งซอสส้ม

เป็ดอบน้ำผึ้งที่เพิ่มความสดชื่นด้วยซอสส้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อเป็ด เพิ่มมิติใหม่ให้กับเมนูคลาสสิก

120 นาที 580 กิโลแคลอรี

เป็ด · น้ำผึ้ง · น้ำส้มสด · ผิวส้มขูด

หอยเชลล์ย่างเนยซอสเลมอนพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 80%

หอยเชลล์ย่างเนยซอสเลมอนพริกไทยดำ

หอยเชลล์ย่างเนยหอมๆ เพิ่มรสชาติด้วยซอสเลมอนและพริกไทยดำสด ให้รสเปรี้ยวอมเผ็ดสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ดี เป็นการเพิ่มมิติให้เมนูคลาสสิก

20 นาที 200 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์ขนาดกลาง · เนยจืด · น้ำมันมะกอก · กระเทียมสับ

หอยนางรมทรงเครื่องน้ำยำรสจัด
ดั้งเดิม 60%

หอยนางรมทรงเครื่องน้ำยำรสจัด

หอยนางรมสดคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส เพิ่มความจัดจ้านด้วยสมุนไพรสด

20 นาที 70 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลปี๊บ

หอยนางรมทรงเครื่องแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

หอยนางรมทรงเครื่องแบบเร่งด่วน

สูตรลัดสำหรับคนมีเวลาน้อย ใช้เครื่องปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านของหอยนางรมทรงเครื่อง

10 นาที 55 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · พริกขี้หนูสดสับ

ปูนิ่มทอดกระเทียมซอสไข่เค็ม
ดั้งเดิม 70%

ปูนิ่มทอดกระเทียมซอสไข่เค็ม

การผสมผสานรสชาติปูนิ่มทอดกระเทียมเข้ากับซอสไข่เค็มเข้มข้น สร้างมิติรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ

30 นาที 550 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · กระเทียมสับ · ไข่แดงเค็ม · นมสด

กุ้งผัดซอสไข่เค็มพริกเผา
ดั้งเดิม 60%

กุ้งผัดซอสไข่เค็มพริกเผา

การผสมผสานรสชาติไข่เค็มเข้มข้นเข้ากับความหอมเผ็ดเล็กน้อยของพริกเผา สร้างมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม.

20 นาที 270 กิโลแคลอรี

กุ้งสด (ขนาดกลาง) · ไข่แดงเค็ม · พริกเผา · นมสด