DishkinDishkin
กลับ
ข้าวคลุกกะปิ (สูตรดั้งเดิม)
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
780 กิโลแคลอรีแคลอรี
28 กรัมโปรตีน
85 กรัมคาร์โบไฮเดรต
35 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวคลุกกะปิ (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ข้าวคลุกกะปิสูตรดั้งเดิมที่ครบเครื่อง หอมกลิ่นกะปิแท้ๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายที่เข้ากันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ

ที่4
  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก4 ถ้วย
  • กะปิ3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • หมูหวาน200 กรัม
  • ไข่เจียวซอย2 ฟอง
  • มะม่วงเขียวซอย1 ถ้วย
  • หอมแดงซอย1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนูซอยตามชอบ
  • ถั่วฝักยาวซอย1/2 ถ้วย
  • กุ้งแห้งทอด1/4 ถ้วย
  • แตงกวาหั่นแว่น1/2 ถ้วย
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • น้ำมะนาวเล็กน้อย
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กะปิลงไปผัดให้หอม

  2. 2

    ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ผัดให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ

  3. 3

    ใส่ข้าวหอมมะลิลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องกะปิจนทั่ว

  4. 4

    ตักข้าวคลุกกะปิใส่จาน วางเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หมูหวาน ไข่เจียวซอย มะม่วงเขียวซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย ถั่วฝักยาวซอย กุ้งแห้งทอด และแตงกวา

  5. 5

    บีบมะนาวเล็กน้อย โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ข้าวคลุกกะปิที่เพิ่มความพิเศษด้วยเครื่องเคียงที่หลากหลายและรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติเข้มข้นและไม่จำเจ

75 นาที 850 กิโลแคลอรี

ข้าวหอมมะลิหุงสุก · กะปิ · น้ำตาลปี๊บ · น้ำปลา

ข้าวคลุกกะปิแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ข้าวคลุกกะปิแบบเร่งด่วน

ข้าวคลุกกะปิที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เครื่องเคียงที่เตรียมง่าย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 700 กิโลแคลอรี

ข้าวหอมมะลิหุงสุก · กะปิ · น้ำตาลทราย · น้ำมันพืช

ยำปลาดุกฟู สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ยำปลาดุกฟู สูตรดั้งเดิม

ยำปลาดุกฟูสูตรต้นตำรับที่เน้นความกรอบฟูของเนื้อปลาดุกทอด และรสชาติจัดจ้านของน้ำยำที่ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด อย่างลงตัว

45 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาดุก · แป้งทอดกรอบ · น้ำปลา · น้ำมะนาว

ยำปลาดุกฟูทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 80%

ยำปลาดุกฟูทรงเครื่อง

ยำปลาดุกฟูที่เพิ่มความอร่อยและสีสันด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น กุ้งสด หมึก หรือไข่เค็ม

50 นาที 420 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาดุก · แป้งทอดกรอบ · กุ้งสด ปอกเปลือก ผ่าหลัง · ปลาหมึก หั่นชิ้น

ยำปลาดุกฟูแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ยำปลาดุกฟูแบบเร่งด่วน

ยำปลาดุกฟูเวอร์ชันที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้ปลาดุกย่างหรือปลาดุกร้าสำเร็จรูปแทนการทอดเอง

25 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาดุกย่าง หรือปลาดุกร้า · แป้งทอดกรอบ (สำหรับคลุกเล็กน้อย) · น้ำปลา · น้ำมะนาว

แกงมัสมั่นเนื้อ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงมัสมั่นเนื้อ (สูตรดั้งเดิม)

แกงมัสมั่นเนื้อสูตรดั้งเดิมที่เข้มข้น หอมเครื่องเทศ และรสชาติกลมกล่อม เนื้อนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

120 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว

แกงมัสมั่นไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงมัสมั่นไก่ (สูตรดั้งเดิม)

แกงมัสมั่นไก่สูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ หวาน มัน เค็ม กลมกล่อม เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ

60 นาที 650 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว

แกงพะแนงเนื้อ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงพะแนงเนื้อ (แบบดั้งเดิม)

แกงพะแนงเนื้อแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ เนื้อนุ่มละมุน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำ · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา