DishkinDishkin
กลับ
ข้าวต้มปลา (สูตรดั้งเดิม)
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
350 กิโลแคลอรีแคลอรี
25 กรัมโปรตีน
45 กรัมคาร์โบไฮเดรต
8 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวต้มปลา (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ข้าวต้มปลาสูตรดั้งเดิมที่เน้นความสดของเนื้อปลาและความหอมของน้ำซุปกระดูกปลา ปรุงรสอย่างกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อปลาสด (เช่น ปลากะพง, ปลาอินทรี)300 กรัม
  • ข้าวสวยหอมมะลิ2 ถ้วย
  • น้ำซุปกระดูกปลา6 ถ้วย
  • ขิงซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดขิงซอยพอหอม

  3. 3

    เทน้ำซุปกระดูกปลาลงไป ตั้งไฟให้เดือด

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ชิมรสตามชอบ

  5. 5

    ใส่ข้าวสวยลงไป คนให้เข้ากัน รอจนข้าวเริ่มนุ่ม

  6. 6

    ใส่เนื้อปลาลงไป ลวกพอสุก ปิดไฟทันที

  7. 7

    ตักข้าวต้มปลาใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ขิงซอย และกระเทียมเจียว

  8. 8

    เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมพริกไทยป่น

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่าย ซดคล่องคอ มีรสชาติกลมกล่อมจากสาหร่ายทะเล หมูสับ และวุ้นเส้น เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร

30 นาที 180 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · วุ้นเส้นแห้ง · หมูสับ · กระเทียมสับ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นตำลึงสด หมูสับนุ่มๆ ซดน้ำคล่องคอ เป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย

30 นาที 160 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · กระเทียมสับ · น้ำซุปกระดูกหมู

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)

เนื้อส่วนอกติดมันย่างหอมๆ หมักด้วยเครื่องเทศไทยรสจัดจ้าน ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

60 นาที 480 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · น้ำปลา · น้ำตาลปี๊บ · กระเทียมสับ

คอหมูย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

คอหมูย่าง (สูตรดั้งเดิม)

คอหมูย่างสูตรดั้งเดิม หมักด้วยเครื่องเทศและซอสปรุงรส ย่างจนหอมนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 550 กิโลแคลอรี

คอหมู · น้ำปลา · ซอสปรุงรส · น้ำตาลปี๊บ

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น

แกงจืดตำลึงหมูสับเพิ่มความอร่อยด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ ทำให้อิ่มท้องมากขึ้น เป็นเมนูที่ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ

35 นาที 170 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · วุ้นเส้นแห้ง · น้ำซุป

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

ไก่ย่างเขาสวนกวาง สูตรเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างเขาสวนกวาง สูตรเร่งด่วน

ไก่ย่างเขาสวนกวางแบบง่ายๆ ที่ใช้เวลาหมักและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อย เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

45 นาที 320 กิโลแคลอรี

สะโพกไก่ หรือ น่องไก่ · ผงหมักไก่ย่างสำเร็จรูป · น้ำปลา · น้ำมันพืช