DishkinDishkin
กลับ
ข้าวอบเผือกหมูสับ
50 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
470 กิโลแคลอรีแคลอรี
17 กรัมโปรตีน
60 กรัมคาร์โบไฮเดรต
18 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวอบเผือกหมูสับ

ดั้งเดิม 85% · ไทย

ข้าวอบเผือกเวอร์ชันที่เพิ่มความอร่อยด้วยหมูสับผัดปรุงรส หอมกลิ่นเครื่องเทศและเผือก เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ

วัตถุดิบ

ที่4
  • ข้าวหอมมะลิ2 ถ้วย
  • เผือกหอม150 กรัม
  • หมูสับ100 กรัม
  • กุ้งแห้ง20 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง2 ดอก
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า2.5 ถ้วย
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • หอมเจียวสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    แช่ข้าวหอมมะลิ 30 นาที แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2

    ปอกเปลือกเผือก หั่นเต๋าขนาดพอดีคำ

  3. 3

    แช่เห็ดหอมแห้งให้นิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก

  4. 4

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมสับจนหอม ใส่หมูสับ ผัดจนสุกและร่วน

  5. 5

    ใส่กุ้งแห้งและเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน

  6. 6

    ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี

  7. 7

    ใส่เผือกลงไป ผัดคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน

  8. 8

    นำข้าวหอมมะลิที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว หรือหม้อดิน

  9. 9

    ตักส่วนผสมเครื่องที่ผัดไว้ วางบนข้าว

  10. 10

    เติมน้ำเปล่าให้พอดีกับปริมาณข้าว (ประมาณ 2.5 ถ้วย)

  11. 11

    ปิดฝา ตั้งไฟกลางจนน้ำเดือด ลดไฟอ่อน หุงจนข้าวสุกและน้ำแห้ง (ประมาณ 20-25 นาที)

  12. 12

    เมื่อข้าวสุก ปิดไฟ พักไว้ 5 นาที

  13. 13

    คลุกเคล้าข้าวกับเครื่องให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและหอมเจียว

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ไก่นึ่งซีอิ๊วเห็ดหอม
ดั้งเดิม 85%

ไก่นึ่งซีอิ๊วเห็ดหอม

ไก่นึ่งซีอิ๊วที่เพิ่มความหอมอร่อยด้วยเห็ดหอมสด เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ซึมซับรสชาติของซีอิ๊วและเห็ดหอม.

40 นาที 270 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น · เห็ดหอมสด ดอกใหญ่ · ซีอิ๊วขาว · ซอสปรุงรสฝาเขียว

ไก่นึ่งซีอิ๊วแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

ไก่นึ่งซีอิ๊วแบบเร่งด่วน

ไก่นึ่งซีอิ๊วฉบับเร่งด่วน ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงความอร่อยและหอมกลิ่นซีอิ๊ว เหมาะสำหรับมื้อที่ต้องการความรวดเร็ว.

25 นาที 220 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · ซีอิ๊วขาว · น้ำมันหอย · น้ำตาลทราย

ไก่นึ่งซีอิ๊ว (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ไก่นึ่งซีอิ๊ว (สูตรดั้งเดิม)

ไก่นึ่งซีอิ๊วสูตรดั้งเดิมที่เน้นรสชาติเข้มข้นจากซีอิ๊วและเครื่องเทศ หอมกลิ่นน้ำมันงา เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ.

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ซีอิ๊วขาว · ซอสปรุงรสฝาเขียว · น้ำมันหอย

เป็ดพะโล้หม้อเดียว (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

เป็ดพะโล้หม้อเดียว (สูตรเร่งด่วน)

เป็ดพะโล้ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วในหม้อเดียว รสชาติยังคงความกลมกล่อม แต่ใช้เวลาน้อยลง เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

60 นาที 400 กิโลแคลอรี

เป็ด (หั่นชิ้น) · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วดำหวาน · ซีอิ๊วขาว

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

แจ่วบองเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับลงไป ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

40 นาที 230 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หมูสับ · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ไข่ไก่ · พริกไทยขาวป่น

เป็ดอบน้ำผึ้ง สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เป็ดอบน้ำผึ้ง สูตรดั้งเดิม

เป็ดอบน้ำผึ้งสูตรต้นตำรับที่ใช้เทคนิคการหมักและอบแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้เป็ดที่หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเคลือบด้วยน้ำผึ้งหอมหวาน

180 นาที 600 กิโลแคลอรี

เป็ด · น้ำผึ้ง · ซีอิ๊วขาว · ซอสปรุงรส