DishkinDishkin
กลับ
ช่อม่วงไส้ไก่ (แบบเร่งด่วน)
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
230 กิโลแคลอรีแคลอรี
14 กรัมโปรตีน
32 กรัมคาร์โบไฮเดรต
4 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ช่อม่วงไส้ไก่ (แบบเร่งด่วน)

ดั้งเดิม 70% · ไทย

ช่อม่วงเวอร์ชันที่ทำได้ง่ายและเร็วขึ้น โดยใช้เทคนิคการห่อที่ง่ายกว่าเดิม แต่ยังคงความสวยงามและรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำช่อม่วงแต่มีเวลาน้อย

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้ออกไก่สับ150
  • กระเทียมสับ1
  • น้ำปลา1
  • น้ำตาลทราย0.5
  • พริกไทยป่น0.25
  • น้ำมันพืช1
  • แป้งข้าวเจ้า80
  • แป้งมัน40
  • น้ำดอกอัญชัน120
  • น้ำเปล่า40
  • น้ำมันพืช (สำหรับทา)เล็กน้อย
  • ผักชี (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ทำไส้: ผัดกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไก่สับ ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พริกไทย ผัดให้แห้ง พักให้เย็น

  2. 2

    ทำแป้ง: ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำดอกอัญชัน และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน

  3. 3

    นำไปตั้งไฟอ่อน คนตลอดจนแป้งข้นเหนียว ยกลง พักให้อุ่น

  4. 4

    เตรียมแผ่นรองนึ่ง ทาด้วยน้ำมันบางๆ

  5. 5

    ตักแป้งวางบนแผ่นรอง นำไส้ใส่ตรงกลาง

  6. 6

    ใช้ช้อนหรือไม้พายค่อยๆ ดึงแป้งรอบๆ ไส้ให้เป็นกลีบดอกไม้ (ไม่ต้องประณีตเท่าแบบดั้งเดิม)

  7. 7

    นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด 5-7 นาที

  8. 8

    จัดเสิร์ฟพร้อมผักชี

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ต้มจับฉ่ายทรงเครื่อง (เพิ่มเห็ดและเต้าหู้ไข่)
ดั้งเดิม 85%

ต้มจับฉ่ายทรงเครื่อง (เพิ่มเห็ดและเต้าหู้ไข่)

ต้มจับฉ่ายสูตรดัดแปลง เพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหารด้วยเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ไข่ ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น

75 นาที 320 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

ต้มจับฉ่ายแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80%

ต้มจับฉ่ายแบบเร่งด่วน

ต้มจับฉ่ายฉบับเร่งด่วน ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อมของต้มจับฉ่าย

45 นาที 280 กิโลแคลอรี

ผักรวมหั่นสำเร็จรูป (ผักกาดขาว, คะน้า, แครอท, กวางตุ้ง) · หมูสไลด์ · กระเทียมสับ · ซีอิ๊วขาว

ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

ยำขนมจีนเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับผัดลงไป เพิ่มความอร่อยและอิ่มท้อง ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

15 นาที 250 กิโลแคลอรี

ขนมจีน · หมูสับ · หอมแดง ซอย · พริกขี้หนูสด ซอย

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

แกงคั่วหอยขมแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

แกงคั่วหอยขมแบบเร่งด่วน

แกงคั่วหอยขมที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน ยังคงความอร่อยและกลิ่นหอมของเครื่องแกง

30 นาที 380 กิโลแคลอรี

หอยขม · กะทิสำเร็จรูป · พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป · ใบโหระพา

แกงกะหรี่ไก่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงกะหรี่ไก่แบบเร่งด่วน

แกงกะหรี่ไก่ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ · มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก · กะทิสำเร็จรูป

แกงมัสมั่นเนื้อแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงมัสมั่นเนื้อแบบเร่งด่วน

แกงมัสมั่นเนื้อที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เนื้อที่หั่นชิ้นเล็กและลดขั้นตอนบางส่วน แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ

60 นาที 650 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้นเล็ก · มันฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก · หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก · ถั่วลิสงคั่ว