DishkinDishkin
กลับ
ตำข้าวโพด (ส้มตำข้าวโพด)
20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
190 กิโลแคลอรีแคลอรี
8 กรัมโปรตีน
25 กรัมคาร์โบไฮเดรต
7 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ตำข้าวโพด (ส้มตำข้าวโพด)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ตำข้าวโพดแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส ใช้ข้าวโพดสดเป็นหลัก

วัตถุดิบ

ที่4
  • ข้าวโพดหวานสด2 ฝัก
  • ถั่วฝักยาว50 กรัม
  • มะเขือเทศสีดา50 กรัม
  • พริกขี้หนูสด3-5 เม็ด
  • กระเทียม2 กลีบ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
  • ถั่วลิสงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ปอกเปลือกข้าวโพด ล้างให้สะอาด นำไปต้มหรือนึ่งจนสุก แล้วแกะเอาแต่เม็ด

  2. 2

    โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอหยาบในครก

  3. 3

    ใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อนลงไปโขลกเบาๆ พอแตก

  4. 4

    ใส่เม็ดข้าวโพด มะเขือเทศสีดา กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว ลงไป

  5. 5

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และเกลือเล็กน้อย

  6. 6

    ตำคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบ

  7. 7

    ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ส้มตำไทย (ดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ส้มตำไทย (ดั้งเดิม)

ส้มตำไทยสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส ทำจากมะละกอดิบสดใหม่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารไทย

15 นาที 180 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว · พริกขี้หนูสด

ตำไทยไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ตำไทยไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

ส้มตำไทยไข่เค็มสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม เผ็ด เค็ม หวาน เปรี้ยว ครบรส ใส่ไข่เค็มเพิ่มความมันอร่อย

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · ไข่เค็มต้มสุก · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว

ส้มตำไทยใส่ปู
เมนูดั้งเดิม

ส้มตำไทยใส่ปู

ส้มตำไทยรสจัดจ้าน เพิ่มความอร่อยด้วยปูดองเค็ม ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นที่นิยมในกลุ่มที่ชอบรสชาติจัดจ้านและกลิ่นอายทะเล

20 นาที 200 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว · พริกขี้หนูสด

ตำแตงกวา (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ตำแตงกวา (แบบดั้งเดิม)

ส้มตำแตงกวาแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย ทำจากแตงกวาสด ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน

15 นาที 160 กิโลแคลอรี

แตงกวา · ถั่วฝักยาว · มะเขือเทศสีดา · พริกขี้หนูสด

ส้มตำไทยไร้ครก (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ส้มตำไทยไร้ครก (แบบเร่งด่วน)

ส้มตำไทยเวอร์ชันเร่งด่วน ไม่ต้องใช้ครก เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย หรือไม่มีครก สามารถทำได้ง่ายๆ ในชามผสม โดยยังคงรสชาติอร่อยแบบส้มตำไทย

10 นาที 170 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาวหั่นท่อน · พริกขี้หนูสับ

ส้มตำปูปลาร้า สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ส้มตำปูปลาร้า สูตรดั้งเดิม

ส้มตำปูปลาร้าสูตรต้นตำรับ รสชาติจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย หอมกลิ่นปลาร้าและปูเค็ม เป็นที่นิยมอย่างมากในภาคอีสาน

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว · พริกขี้หนูสด

ตำไทยไข่เค็มใส่ปู (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 70%

ตำไทยไข่เค็มใส่ปู (ประยุกต์)

ตำไทยไข่เค็มที่เพิ่มความจัดจ้านด้วยปูเค็ม ทำให้มีรสชาติที่ซับซ้อนและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น

25 นาที 230 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · ไข่เค็มต้มสุก · ปูเค็ม · มะเขือเทศสีดา

ตำซั่วปูปลาร้า
ดั้งเดิม 80%

ตำซั่วปูปลาร้า

ส้มตำปูปลาร้าที่เพิ่มเส้นขนมจีน (ตำซั่ว) เข้าไป ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น อิ่มอร่อย ครบรส

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · เส้นขนมจีน · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว