DishkinDishkin
กลับ
ต้มยำกุ้งน้ำข้น (สูตรดั้งเดิม)
30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
120 กิโลแคลอรีแคลอรี
15 กรัมโปรตีน
5 กรัมคาร์โบไฮเดรต
4 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ต้มยำกุ้งน้ำข้น (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ต้มยำกุ้งน้ำข้นสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรไทยแท้ๆ

วัตถุดิบ

ที่4
  • กุ้งสด300 กรัม
  • เห็ดฟาง100 กรัม
  • น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด หรือ กะทิ100 มล.
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสด5-7 เม็ด
  • ตะไคร้2 ต้น
  • ข่า5 แว่น
  • ใบมะกรูด4-5 ใบ
  • ผักชีเล็กน้อย
  • น้ำเปล่า500 มล.

ขั้นตอน

  1. 1

    ทุบตะไคร้และข่า หั่นเป็นแว่น ฉีกใบมะกรูด

  2. 2

    ต้มน้ำเปล่า ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด รอจนเดือด

  3. 3

    ใส่เห็ดฟาง ต้มพอสุก

  4. 4

    ใส่กุ้งสด ต้มพอสุก ระวังอย่าต้มนานเกินไป

  5. 5

    ใส่น้ำพริกเผา คนให้ละลาย

  6. 6

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

  7. 7

    ใส่นมสดหรือกะทิ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

  8. 8

    ใส่พริกขี้หนูบุบและผักชี ตักเสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งหลน (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งหลนสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นกะทิสด เคี่ยวกับเครื่องแกงรสกลมกล่อม เนื้อกุ้งสดหวานเข้าเนื้อ ทานคู่กับผักสดนานาชนิด

45 นาที 300 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · กะทิ · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูแดงซอย

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)

ปูหลนสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิสด เนื้อปูเน้นๆ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 320 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูสดซอย

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)

กุ้งผัดพริกแกงสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและสมุนไพรไทย ผัดกับกุ้งสดเนื้อเด้ง.

20 นาที 230 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · พริกแกงเผ็ด · ถั่วฝักยาว · ใบมะกรูด

กุ้งนึ่งนมสด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งนึ่งนมสด (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งสดเนื้อเด้ง นำไปนึ่งกับนมสด ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชี ได้รสชาติหอมหวาน กลมกล่อม เนื้อกุ้งไม่แข็งกระด้าง

20 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · นมสด · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ไข่ไก่ · พริกไทยขาวป่น

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)

น้ำพริกไข่ปูรสชาติเข้มข้น หอมมันจากไข่ปูแท้ๆ ปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

30 นาที 150 กิโลแคลอรี

ไข่ปูม้า · พริกขี้หนูสวน · กระเทียมไทย · หอมแดง

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่สูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นผงกะหรี่แท้ๆ เนื้อปูหวานนุ่ม เข้ากันดีกับไข่และนมสด

30 นาที 400 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมสด