DishkinDishkin
กลับ
ต๊อกบกกี สูตรดั้งเดิม
30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
450 กิโลแคลอรีแคลอรี
15 กรัมโปรตีน
70 กรัมคาร์โบไฮเดรต
10 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ต๊อกบกกี สูตรดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · เกาหลี

ต๊อกบกกีรสชาติเข้มข้น หวานเผ็ด กลมกล่อม สไตล์เกาหลีแท้ๆ พร้อมส่วนผสมครบครัน

วัตถุดิบ

ที่2
  • แป้งต๊อก (ต๊อกบกกี)300 กรัม
  • ลูกชิ้นปลาแผ่น100 กรัม
  • ไข่ต้ม2 ฟอง
  • ต้นหอม1 ต้น
  • โคชูจัง (พริกแกงเกาหลี)3 ช้อนโต๊ะ
  • โคชูการู (พริกป่นเกาหลี)1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วเกาหลี1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมข้าวโพด (หรือน้ำเชื่อมข้าว)1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • น้ำซุปปลาแห้ง (หรือน้ำเปล่า)2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมแป้งต๊อก ล้างให้สะอาด หากเป็นแบบแข็งให้นำไปลวกในน้ำร้อนก่อน 1-2 นาที แล้วพักไว้

  2. 2

    หั่นลูกชิ้นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ

  3. 3

    ซอยต้นหอมเป็นท่อน

  4. 4

    ผสมโคชูจัง โคชูการู ซีอิ๊วเกาหลี น้ำตาลทราย น้ำเชื่อมข้าวโพด กระเทียมสับ และน้ำซุปปลาแห้ง (หรือน้ำเปล่า) ในชาม คนให้เข้ากัน

  5. 5

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง

  6. 6

    ใส่ซอสที่ผสมไว้ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

  7. 7

    เมื่อซอสเริ่มเดือด ใส่แป้งต๊อกและลูกชิ้นปลาลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน

  8. 8

    ลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที หรือจนซอสข้นขึ้นและแป้งต๊อกนุ่ม

  9. 9

    ใส่ไข่ต้มและต้นหอมลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

  10. 10

    ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

หมูสะเต๊ะ สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หมูสะเต๊ะ สูตรดั้งเดิม

หมูสะเต๊ะสูตรดั้งเดิมที่ใช้เครื่องเทศสดใหม่ หมักกับกะทิและเครื่องปรุงรสต่างๆ จนได้รสชาติเข้มข้น นำไปย่างบนเตาถ่านจนหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะรสเด็ดและอาจาด

120 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · กะทิ · ตะไคร้ซอยละเอียด · ข่าสับละเอียด

ไก่ผัดกงเป่า (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ไก่ผัดกงเป่า (สูตรดั้งเดิม)

ไก่ผัดกงเป่าสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นเครื่องเทศและถั่วลิสง เป็นเมนูคลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วโลก

30 นาที 400 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว · พริกแห้งหั่นท่อน · พริกไทยเสฉวน

หมูผัดเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หมูผัดเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม

หมูผัดเปรี้ยวหวานสูตรต้นตำรับ รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส ผักสดกรอบ สีสันน่ารับประทาน

30 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสันนอก · สับปะรด · พริกหวานสีแดง · พริกหวานสีเขียว

สุกี้แห้งหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

สุกี้แห้งหมู (สูตรดั้งเดิม)

สุกี้แห้งหมูสูตรดั้งเดิมที่ผัดคลุกเคล้าจนแห้ง รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นกระทะ.

30 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูหั่นชิ้นบาง · วุ้นเส้นแช่น้ำ · ไข่ไก่ · ผักกาดขาวหั่น

ข้าวหมกบริยานีไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหมกบริยานีไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหมกบริยานีไก่สูตรดั้งเดิมที่หอมเครื่องเทศเข้มข้น เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวร่วนร่วนสีเหลืองทองสวยงาม เป็นเมนูยอดนิยมที่สืบทอดกันมา

120 นาที 700 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · นมสด · โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นตำลึงสด หมูสับนุ่มๆ ซดน้ำคล่องคอ เป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย

30 นาที 160 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · กระเทียมสับ · น้ำซุปกระดูกหมู

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย