DishkinDishkin
กลับ
ต๊อกบกกี สูตรดั้งเดิม
30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
450 กิโลแคลอรีแคลอรี
15 กรัมโปรตีน
70 กรัมคาร์โบไฮเดรต
10 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ต๊อกบกกี สูตรดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · เกาหลี

ต๊อกบกกีรสชาติเข้มข้น หวานเผ็ด กลมกล่อม สไตล์เกาหลีแท้ๆ พร้อมส่วนผสมครบครัน

วัตถุดิบ

ที่2
  • แป้งต๊อก (ต๊อกบกกี)300 กรัม
  • ลูกชิ้นปลาแผ่น100 กรัม
  • ไข่ต้ม2 ฟอง
  • ต้นหอม1 ต้น
  • โคชูจัง (พริกแกงเกาหลี)3 ช้อนโต๊ะ
  • โคชูการู (พริกป่นเกาหลี)1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วเกาหลี1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมข้าวโพด (หรือน้ำเชื่อมข้าว)1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • น้ำซุปปลาแห้ง (หรือน้ำเปล่า)2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมแป้งต๊อก ล้างให้สะอาด หากเป็นแบบแข็งให้นำไปลวกในน้ำร้อนก่อน 1-2 นาที แล้วพักไว้

  2. 2

    หั่นลูกชิ้นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ

  3. 3

    ซอยต้นหอมเป็นท่อน

  4. 4

    ผสมโคชูจัง โคชูการู ซีอิ๊วเกาหลี น้ำตาลทราย น้ำเชื่อมข้าวโพด กระเทียมสับ และน้ำซุปปลาแห้ง (หรือน้ำเปล่า) ในชาม คนให้เข้ากัน

  5. 5

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง

  6. 6

    ใส่ซอสที่ผสมไว้ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

  7. 7

    เมื่อซอสเริ่มเดือด ใส่แป้งต๊อกและลูกชิ้นปลาลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน

  8. 8

    ลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที หรือจนซอสข้นขึ้นและแป้งต๊อกนุ่ม

  9. 9

    ใส่ไข่ต้มและต้นหอมลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

  10. 10

    ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่สูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นผงกะหรี่แท้ๆ เนื้อปูหวานนุ่ม เข้ากันดีกับไข่และนมสด

30 นาที 400 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมสด

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับพริกสด กระเทียม และเครื่องปรุงรส หอมกลิ่นกระทะ รสชาติเค็มเผ็ดกำลังดี

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · พริกขี้หนูสดสับ · กระเทียมสับ · ต้นหอมหั่นท่อน

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับผงกะหรี่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ใส่ไข่ นมสด และผักต่างๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ง่ายและอร่อย

20 นาที 350 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมสด

ปลากะพงนึ่งบ๊วย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลากะพงนึ่งบ๊วย (สูตรดั้งเดิม)

ปลากะพงสดนึ่งกับบ๊วยเค็มและขิงซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา เป็นเมนูสุขภาพที่รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นบ๊วยและขิง

30 นาที 250 กิโลแคลอรี

ปลากะพงขาว · บ๊วยเค็ม · ขิงแก่ · ต้นหอม

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ไข่ไก่ · พริกไทยขาวป่น

แจ่วบอง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แจ่วบอง (สูตรดั้งเดิม)

แจ่วบองสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นปลาร้าและสมุนไพร ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือผักสดอร่อยลงตัว

60 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ · ตะไคร้ซอยละเอียด

หอยแครงผัดพริกเผา (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

หอยแครงผัดพริกเผา (สูตรดั้งเดิม)

หอยแครงสดผัดคลุกเคล้ากับน้ำพริกเผา รสชาติเข้มข้น หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นเครื่องผัด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

20 นาที 250 กิโลแคลอรี

หอยแครงสด · น้ำพริกเผา · กระเทียมสับ · หอมใหญ่หั่นเสี้ยว

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา