นาซิดาแฆ (แบบดั้งเดิม)

ข้าวมันไก่ทอดสไตล์หาดใหญ่ มีเอกลักษณ์ที่ไก่ทอดจะหมักด้วยเครื่องเทศและทอดจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานและน้ำซุปหอมเครื่องเทศ

น่องไก่ติดสะโพก · ข้าวหอมมะลิ · น้ำซุปไก่ · มันไก่

ข้าวคลุกกะปิสูตรดั้งเดิมที่ครบเครื่อง หอมกลิ่นกะปิแท้ๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายที่เข้ากันอย่างลงตัว

ข้าวหอมมะลิหุงสุก · กะปิ · น้ำตาลปี๊บ · น้ำปลา

ข้าวมันไก่สูตรต้นตำรับที่หอมนุ่มจากน้ำซุปไก่และขิง รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและน้ำซุปหอมหวาน

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · น้ำซุปไก่ · ขิงแก่สับละเอียด

ข้าวยำปักษ์ใต้สูตรดั้งเดิมที่ครบเครื่องด้วยสมุนไพรสดนานาชนิด คลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ และน้ำบูดูรสเข้มข้น เป็นเมนูสุขภาพที่ให้รสชาติจัดจ้านเป็นเอกลักษณ์

ข้าวสวย · มะพร้าวขูดคั่ว · กุ้งแห้ง · ถั่วฝักยาวซอยละเอียด

ข้าวยำปักษ์ใต้รสชาติเข้มข้น เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อปลาอินทรีทอดกรอบ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความสดชื่นของสมุนไพรและความหอมมันของปลา

ข้าวสวย · ปลาอินทรีหั่นชิ้น · มะพร้าวขูดคั่ว · ถั่วฝักยาวซอยละเอียด

น้ำยาปักษ์ใต้รสชาติเผ็ดร้อน หอมเครื่องแกงและสมุนไพรเฉพาะถิ่น

เนื้อปลา (เช่น ปลาอินทรี หรือ ปลากระพง) · พริกแกงปักษ์ใต้ (แกงเผ็ดใต้) · กะทิ · น้ำปลา

แกงกะหรี่ไก่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและกะทิสด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำทานได้ทุกโอกาส

เนื้อไก่หั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า · แครอทหั่นแว่น

ยำรสจัดจ้านที่รวมความกรุบกรอบจากสามส่วนประกอบหลัก ได้แก่ หมูกรอบ หนังไก่ทอด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด พร้อมผักสดและสมุนไพร

หมูกรอบ · หนังไก่ทอดกรอบ · เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด · มะม่วงดิบซอย