ปั้นขลิบทอด ไส้ไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ฮ่อยจ๊อปูสูตรดั้งเดิมที่เน้นเนื้อปูแท้ๆ ห่อด้วยฟองเต้าหู้ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยรสเด็ด

เนื้อปู · มันหมูแข็งสับละเอียด · ฟองเต้าหู้สด · รากผักชีสับ

หอยนางรมสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ไข่ไก่ · พริกไทยขาวป่น

ฮ่อยจ๊อที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น โดยใช้เนื้อปูผสมกับเนื้อหมูสับแทนมันหมู และใช้ฟองเต้าหู้สำเร็จรูป ทำให้ประหยัดเวลามากขึ้น

เนื้อปู · เนื้อหมูสับ · ฟองเต้าหู้สำเร็จรูป (แบบแผ่น) · รากผักชีสับ

ไก่นึ่งซีอิ๊วสูตรดั้งเดิมที่เน้นรสชาติเข้มข้นจากซีอิ๊วและเครื่องเทศ หอมกลิ่นน้ำมันงา เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ.

เนื้อสะโพกไก่ · ซีอิ๊วขาว · ซอสปรุงรสฝาเขียว · น้ำมันหอย

ปลาทับทิมทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยสมุนไพรทอดหอมกรุ่น เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

ปลาทับทิมสด · ตะไคร้ซอยละเอียด · ใบมะกรูดซอยละเอียด · พริกขี้หนูซอยละเอียด

กุ้งสดเนื้อเด้ง นำไปนึ่งกับนมสด ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชี ได้รสชาติหอมหวาน กลมกล่อม เนื้อกุ้งไม่แข็งกระด้าง

กุ้งสด · นมสด · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

ปลาหมึกสดคลุกเคล้าแป้งทอดกรอบ ผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวหอมๆ และพริกไทยดำ รสชาติกลมกล่อม หอมกระเทียม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ.

ปลาหมึกสด · กระเทียมสับ · พริกไทยดำป่น · แป้งทอดกรอบ