DishkinDishkin
กลับ
ยำคอหมูย่างน้ำตก
35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
340 กิโลแคลอรีแคลอรี
24 กรัมโปรตีน
14 กรัมคาร์โบไฮเดรต
19 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ยำคอหมูย่างน้ำตก

ดั้งเดิม 85% · ไทย

ยำคอหมูย่างที่ผสมผสานความเป็น 'น้ำตก' เข้าไป โดยเพิ่มส่วนผสมของน้ำปลาร้าเล็กน้อย และเน้นกลิ่นหอมของข้าวคั่วและสมุนไพร ให้รสชาติที่ซับซ้อนและเข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ

ที่4
  • คอหมูย่าง300 กรัม
  • น้ำปลา2.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • พริกป่น1-2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง (ซอย)3 หัว
  • ต้นหอม (ซอย)2 ต้น
  • ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
  • ใบมะกรูด (ซอยละเอียด)2 ใบ
  • น้ำปลาร้าต้มสุก (ไม่จำเป็น)1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมน้ำยำ: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และน้ำปลาร้า (ถ้าใช้) คนให้เข้ากัน

  2. 2

    หั่นคอหมูย่างเป็นชิ้นพอดีคำ

  3. 3

    ในชามผสม ใส่คอหมูย่าง หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่

  4. 4

    ราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  5. 5

    โรยข้าวคั่ว และคลุกเคล้าอีกครั้ง

  6. 6

    จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ยำคอหมูย่าง (คลาสสิก)
เมนูดั้งเดิม

ยำคอหมูย่าง (คลาสสิก)

ยำคอหมูย่างสูตรดั้งเดิมที่เน้นรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นย่างของคอหมู ผสมผสานกับน้ำยำรสเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส

30 นาที 350 กิโลแคลอรี

คอหมูย่าง · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ยำคอหมูย่างแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ยำคอหมูย่างแบบเร่งด่วน

ยำคอหมูย่างที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้คอหมูที่ปรุงสุกแล้ว หรือหมูสามชั้นย่างแทน เน้นความสดชื่นของผักและน้ำยำรสจัดจ้าน

20 นาที 320 กิโลแคลอรี

คอหมูย่าง (หรือหมูสามชั้นย่าง) · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ยำไข่ดาว (แบบง่าย)
ดั้งเดิม 70%

ยำไข่ดาว (แบบง่าย)

ยำไข่ดาวสูตรเร่งด่วน ใช้วัตถุดิบไม่มาก ทำง่าย รสชาติอร่อยถูกปาก เหมาะสำหรับมื้อเร่งรีบ

15 นาที 260 กิโลแคลอรี

ไข่ไก่ · มะเขือเทศหั่นเต๋า · ต้นหอมซอย · พริกป่น

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)
ดั้งเดิม 75%

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)

ยำทะเลอีกรูปแบบที่เน้นน้ำยำใส รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเท่าแบบดั้งเดิม ใส่เครื่องทะเลสดๆ และผักสมุนไพร เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวและพริกสด

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง) · น้ำปลา

ยำหมูยอ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำหมูยอ (สูตรดั้งเดิม)

ยำหมูยอสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพรสด เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่นิยมทานกันทั่วไป

15 นาที 180 กิโลแคลอรี

หมูยอ · พริกขี้หนูสด · กระเทียม · น้ำปลา

ยำขนมจีน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำขนมจีน (สูตรดั้งเดิม)

ยำขนมจีนสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

20 นาที 300 กิโลแคลอรี

ขนมจีน · หมูยอ หั่นชิ้น · กุ้งแห้ง · ถั่วฝักยาว หั่นท่อน

ยำสามกรอบ (ฉบับเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ยำสามกรอบ (ฉบับเร่งด่วน)

ยำสามกรอบที่ปรับให้ทำได้ง่ายขึ้น โดยใช้ส่วนประกอบที่หาได้ง่ายและเตรียมไม่นาน เน้นความกรุบกรอบจากของทอดสำเร็จรูปและผักสด

20 นาที 400 กิโลแคลอรี

แผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ · ถั่วลิสงทอด · หนังปลาทอดกรอบ (หรือกุ้งแห้งทอด) · แครอทซอยเส้น