DishkinDishkin
กลับ
ลาบทอดทรงเครื่อง (ใส่เห็ด)
50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
290 กิโลแคลอรีแคลอรี
21 กรัมโปรตีน
12 กรัมคาร์โบไฮเดรต
17 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ลาบทอดทรงเครื่อง (ใส่เห็ด)

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ลาบทอดรสชาติเข้มข้น เพิ่มความพิเศษด้วยเห็ดนานาชนิด ให้เนื้อสัมผัสที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อหมูสับ หรือ เนื้อไก่สับ250 กรัม
  • เห็ดรวม (เช่น เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้า เห็ดออรินจิ) สับละเอียด50 กรัม
  • ข้าวคั่ว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1 ช้อนชา (ตามชอบ)
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย2 หัว
  • ใบสะระแหน่2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    นำเนื้อหมูสับหรือไก่สับมาคลุกเคล้ากับน้ำปลาเล็กน้อย นำไปรวนในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันจนสุก แล้วพักไว้ให้เย็น

  2. 2

    เมื่อเนื้อสัตว์เย็นแล้ว ใส่เห็ดสับ ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว หอมแดงซอย ผักชีซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ

  3. 3

    ปั้นส่วนผสมลาบให้เป็นก้อนกลม หรือแผ่เป็นแผ่นบางๆ นำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว

  4. 4

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำลาบที่คลุกแป้งแล้วลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  5. 5

    จัดเสิร์ฟลาบทอดร้อนๆ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ปูหลนสูตรประยุกต์ เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ รสชาติเข้มข้นขึ้น

50 นาที 340 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

กุ้งนึ่งนมสดทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 70%

กุ้งนึ่งนมสดทรงเครื่อง

กุ้งสดนึ่งนมสด เพิ่มความหอมอร่อยด้วยขิงซอยและต้นหอม ปรุงรสจัดจ้านขึ้นเล็กน้อย ได้รสชาติที่ซับซ้อนและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 160 กิโลแคลอรี

กุ้งลายเสือสด · นมสด · ขิงซอย · ต้นหอมซอย

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

กุ้งหลนรสชาติเข้มข้นขึ้น เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ให้รสสัมผัสและกลิ่นที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

50 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง · กะทิ · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)

ปูหลนสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิสด เนื้อปูเน้นๆ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 320 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูสดซอย

ปูนิ่มทอดกระเทียมแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80%

ปูนิ่มทอดกระเทียมแบบเร่งด่วน

สูตรปรับปรุงให้ง่ายและรวดเร็วขึ้น ใช้กระเทียมผงสำเร็จรูปแทนการเจียวเอง แต่ยังคงความอร่อย

15 นาที 450 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · แป้งทอดกรอบ · กระเทียมผง · พริกไทยป่น

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)

น้ำพริกไข่ปูรสชาติเข้มข้น หอมมันจากไข่ปูแท้ๆ ปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

30 นาที 150 กิโลแคลอรี

ไข่ปูม้า · พริกขี้หนูสวน · กระเทียมไทย · หอมแดง

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

แจ่วบองเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับลงไป ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

40 นาที 230 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หมูสับ · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ

ปูหลนแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ปูหลนแบบเร่งด่วน

ปูหลนฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ (แบบสำเร็จรูป) · กะทิกล่อง · หอมใหญ่สับละเอียด · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ