DishkinDishkin
กลับ
หมูผัดเปรี้ยวหวานทรงเครื่อง (ใส่เห็ดหูหนู)
35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
300 กิโลแคลอรีแคลอรี
18 กรัมโปรตีน
20 กรัมคาร์โบไฮเดรต
18 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

หมูผัดเปรี้ยวหวานทรงเครื่อง (ใส่เห็ดหูหนู)

ดั้งเดิม 85% · ไทย

หมูผัดเปรี้ยวหวานที่เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดหูหนูและขิงซอย ให้รสสัมผัสและกลิ่นหอมที่แตกต่าง

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อหมูสันใน300 กรัม
  • เห็ดหูหนูแห้ง10 กรัม
  • พริกหวานสีแดง1/2 ลูก
  • พริกหวานสีเขียว1/2 ลูก
  • หอมใหญ่1/2 หัว
  • สับปะรด1/4 ถ้วย
  • ขิงซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอยสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน

  1. 1

    แช่เห็ดหูหนูแห้งในน้ำจนนิ่ม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  2. 2

    หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยน้ำปลาเล็กน้อย พักไว้

  3. 3

    หั่นพริกหวาน หอมใหญ่ และสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำ

  4. 4

    ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน พักไว้

  5. 5

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับและขิงซอยลงไปผัดให้หอม

  6. 6

    ใส่หมูลงไปผัดจนสุก ปิดกระทะ พักไว้

  7. 7

    เปิดไฟอีกครั้ง ใส่หอมใหญ่และพริกหวานลงไปผัดพอสุก

  8. 8

    ใส่เห็ดหูหนูและสับปะรดลงไปผัด

  9. 9

    เทน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็วๆ ให้ซอสข้นและเคลือบส่วนผสมทั้งหมด

  10. 10

    ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกชี้ฟ้าแดงซอย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก
ดั้งเดิม 60%

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก

ข้าวเหนียวหมูทอดรสชาติจัดจ้านแบบน้ำตก หมูทอดคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสลาบน้ำตก ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว

50 นาที 650 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น หรือ สันคอหมู · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวหมูทอดสูตรดั้งเดิม หมูหมักนุ่มทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมหวาน เป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปในประเทศไทย

45 นาที 700 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น

แกงจืดตำลึงหมูสับเพิ่มความอร่อยด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ ทำให้อิ่มท้องมากขึ้น เป็นเมนูที่ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ

35 นาที 170 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · วุ้นเส้นแห้ง · น้ำซุป

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบเร่งด่วน)

แกงเขียวหวานที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 420 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้นสำเร็จรูป · ขนมจีน · พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป · กะทิกล่อง