DishkinDishkin
กลับ
เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย (สูตรดั้งเดิม)
30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
500 กิโลแคลอรีแคลอรี
40 กรัมโปรตีน
10 กรัมคาร์โบไฮเดรต
30 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

เนื้อวัวหมักนุ่มทอดจนหอมกรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยดำ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียมและพริกไทย เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปาก

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อวัวส่วนสะโพก หรือ สันนอก500 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด100 กรัม
  • พริกไทยดำเม็ด1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15-20 นาที

  2. 2

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำกระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้

  3. 3

    นำพริกไทยดำเม็ดไปคั่วหรือทอดในน้ำมันที่เจียวกระเทียมจนหอม ตักขึ้นพักไว้ (ระวังไหม้)

  4. 4

    นำเนื้อที่หมักไว้คลุกกับแป้งทอดกรอบให้เคลือบชิ้นเนื้อบางๆ

  5. 5

    นำเนื้อลงทอดในน้ำมันร้อนจัดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  6. 6

    นำเนื้อที่ทอดเสร็จแล้วใส่ลงในกระทะที่เจียวกระเทียมไว้ (อาจจะเหลือน้ำมันเล็กน้อย) เร่งไฟ ผัดเร็วๆ ให้กระเทียมและพริกไทยเคลือบชิ้นเนื้อ

  7. 7

    ตักเนื้อทอดกระเทียมใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยที่พักไว้ ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)

เนื้อส่วนอกติดมันย่างหอมๆ หมักด้วยเครื่องเทศไทยรสจัดจ้าน ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

60 นาที 480 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · น้ำปลา · น้ำตาลปี๊บ · กระเทียมสับ

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

หมูมะนาวแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

หมูมะนาวแบบเร่งด่วน

หมูมะนาวที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติจัดจ้าน

15 นาที 190 กิโลแคลอรี

หมูสุกหั่นชิ้นบาง (เช่น หมูย่าง หรือหมูอบ) · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

เสือร้องไห้ (ฉบับเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

เสือร้องไห้ (ฉบับเร่งด่วน)

ปรับสูตรให้ง่ายขึ้น ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นย่าง เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

30 นาที 420 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · ซอสปรุงรส · น้ำตาลทราย · กระเทียมสับละเอียด

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและกะทิสด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำทานได้ทุกโอกาส

45 นาที 680 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า · แครอทหั่นแว่น

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ต้มข่าไก่สูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นสมุนไพรไทย รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม มัน ครบรส

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่ · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย