DishkinDishkin
กลับ
เย็นตาโฟต้มยำ
40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
520 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
58 กรัมคาร์โบไฮเดรต
19 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

เย็นตาโฟต้มยำ

ดั้งเดิม 80% · ไทย

เย็นตาโฟรสชาติจัดจ้านแบบต้มยำ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส

วัตถุดิบ

ที่4
  • เส้นใหญ่500 กรัม
  • ลูกชิ้นปลา150 กรัม
  • ลูกชิ้นกุ้ง100 กรัม
  • ปลาหมึกสด100 กรัม
  • กุ้งสด100 กรัม
  • ผักบุ้งจีน150 กรัม
  • เต้าหู้ทอด100 กรัม
  • น้ำซุปกระดูกหมู1.5 ลิตร
  • ซอสเย็นตาโฟ3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสดสับตามชอบ
  • ตะไคร้ซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าหั่นแว่น3 แว่น
  • ใบมะกรูด3 ใบ
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า
  • เกลือตามชอบ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    ต้มน้ำซุป ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด รอจนหอม

  2. 2

    ใส่ซอสเย็นตาโฟ น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ปลาหมึก กุ้ง รอจนสุก

  4. 4

    ลวกเส้นใหญ่ ผักบุ้ง และเต้าหู้ทอดในน้ำเดือด

  5. 5

    จัดเส้นและเครื่องใส่ชาม

  6. 6

    ตักน้ำซุปต้มยำเย็นตาโฟราดลงในชาม

  7. 7

    ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนูสดสับตามชอบ

  8. 8

    โรยหน้าด้วยผักชี

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ต้มยำทะเลแห้ง (ผัด)
ดั้งเดิม 60%

ต้มยำทะเลแห้ง (ผัด)

ต้มยำทะเลในรูปแบบผัดแห้ง รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยำและน้ำพริกเผา เป็นอีกทางเลือกที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว

20 นาที 180 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · ลูกชิ้นปลา · เห็ดออรินจิ

ต้มยำทะเลน้ำข้น (แบบประยุกต์)
ดั้งเดิม 75%

ต้มยำทะเลน้ำข้น (แบบประยุกต์)

ต้มยำทะเลน้ำข้นที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยนมหรือกะทิเล็กน้อย ให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น

25 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · หอยแมลงภู่ · ปลาหมึกสด · เห็ดนางฟ้า

ต้มยำทะเลน้ำใสแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ต้มยำทะเลน้ำใสแบบดั้งเดิม

ต้มยำทะเลน้ำใสรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทยแท้ ประกอบด้วยอาหารทะเลสดนานาชนิด เป็นเมนูยอดนิยมที่แสดงถึงเอกลักษณ์ของอาหารไทย

30 นาที 110 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · เนื้อปลาทะเล (เช่น ปลากะพง) · เห็ดฟาง หรือ เห็ดนางฟ้า

ต้มยำปลากระป๋องใส่กะทิ (ต้มยำน้ำข้น)
ดั้งเดิม 75%

ต้มยำปลากระป๋องใส่กะทิ (ต้มยำน้ำข้น)

ต้มยำปลากระป๋องรสชาติเข้มข้น หอมมันด้วยกะทิ เป็นอีกรูปแบบที่ได้รับความนิยม เพิ่มความอร่อยให้เมนูปลากระป๋อง

25 นาที 190 กิโลแคลอรี

ปลากระป๋อง · กะทิ · น้ำเปล่า · ตะไคร้ซอย

ต้มยำกุ้งน้ำใสใส่เห็ดเข็มทอง
ดั้งเดิม 80%

ต้มยำกุ้งน้ำใสใส่เห็ดเข็มทอง

ต้มยำกุ้งน้ำใสรสจัดจ้าน เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดเข็มทอง

20 นาที 85 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · พริกขี้หนูสด

ต้มยำกุ้งน้ำข้นทรงเครื่อง (ใส่เห็ดเข็มทองและไข่)
ดั้งเดิม 80%

ต้มยำกุ้งน้ำข้นทรงเครื่อง (ใส่เห็ดเข็มทองและไข่)

ต้มยำกุ้งน้ำข้นที่เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดเข็มทองและไข่ลวก เพิ่มความเข้มข้นและรสสัมผัส

25 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดเข็มทอง · ไข่ไก่ · น้ำพริกเผา

พล่ากุ้งสมุนไพร (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

พล่ากุ้งสมุนไพร (ประยุกต์)

พล่ากุ้งที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด และเพิ่มรสสัมผัสด้วยถั่วลิสงคั่ว

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ตะไคร้ซอย · หอมแดงซอย · ใบมะกรูดซอย

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)
ดั้งเดิม 75%

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)

ยำทะเลอีกรูปแบบที่เน้นน้ำยำใส รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเท่าแบบดั้งเดิม ใส่เครื่องทะเลสดๆ และผักสมุนไพร เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวและพริกสด

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง) · น้ำปลา