DishkinDishkin
กลับ
แกงจืดฟักทองซี่โครงหมูใส่เต้าหู้ไข่
50 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
230 กิโลแคลอรีแคลอรี
19 กรัมโปรตีน
14 กรัมคาร์โบไฮเดรต
11 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

แกงจืดฟักทองซี่โครงหมูใส่เต้าหู้ไข่

ดั้งเดิม 85% · ไทย

แกงจืดฟักทองซี่โครงหมู เพิ่มความนุ่มละมุนด้วยเต้าหู้ไข่ รสชาติกลมกล่อม ซดง่าย.

วัตถุดิบ

ที่4
  • ซี่โครงหมูอ่อน400 กรัม
  • ฟักทอง250 กรัม
  • เต้าหู้ไข่2 หลอด
  • รากผักชี2 ราก
  • กระเทียมไทย4 กลีบ
  • พริกไทยขาวเม็ด0.5 ช้อนชา
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ0.5 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า1.5 ลิตร
  • ใบขึ้นฉ่ายสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยขาวเม็ดให้ละเอียด พักไว้

  2. 2

    ล้างซี่โครงหมู หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อล้างคราบเลือดและกลิ่นคาว แล้วตักขึ้นพักไว้

  3. 3

    ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นเต้าหู้ไข่เป็นแว่น

  4. 4

    ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า นำซี่โครงหมูลงไปต้ม ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป

  5. 5

    เมื่อน้ำเดือด ช้อนฟองออก ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ชิมรสตามชอบ

  6. 6

    ใส่ฟักทองลงไป ต้มจนฟักทองเริ่มนุ่ม (ประมาณ 15 นาที)

  7. 7

    ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป ต้มต่อจนซี่โครงหมูเปื่อยและฟักทองนุ่มดี (ประมาณ 10-15 นาที)

  8. 8

    ตักแกงจืดใส่ชาม โรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่าย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดเต้าหู้หมูสับแบบดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม ซดน้ำคล่องคอ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและผักชี

30 นาที 90 กิโลแคลอรี

เต้าหู้อ่อน · หมูสับ · วุ้นเส้น · ผักกาดขาว

แกงจืดเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้นเห็ดหอม
ดั้งเดิม 85%

แกงจืดเต้าหู้หมูสับวุ้นเส้นเห็ดหอม

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเพิ่มความหอมอร่อยด้วยเห็ดหอมสดและวุ้นเส้น รสชาติกลมกล่อม ซดน้ำคล่องคอ

35 นาที 150 กิโลแคลอรี

เต้าหู้อ่อน · หมูสับ · วุ้นเส้น · เห็ดหอมสด

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูปิ้งสูตรต้นตำรับที่หอมหวานนุ่มละมุน เนื้อหมูหมักจนนุ่มชุ่มฉ่ำ ย่างบนเตาถ่านจนหอมกรุ่น ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนนุ่มๆ เป็นอาหารว่างหรือมื้อหลักที่อร่อยลงตัว

60 นาที 600 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก หรือ สันคอ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลปี๊บ

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้
ดั้งเดิม 60%

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้

แกงเลียงกุ้งสดประยุกต์ เพิ่มเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 130 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดหอมสด · เห็ดออรินจิ · เห็ดเข็มทอง

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด
ดั้งเดิม 80%

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด

แกงมัสมั่นเนื้อที่เพิ่มความพิเศษด้วยลูกชิด เพิ่มรสสัมผัสที่เคี้ยวหนึบหนับและรสหวานเล็กน้อย

100 นาที 720 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว

แกงมัสมั่นเนื้อแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงมัสมั่นเนื้อแบบเร่งด่วน

แกงมัสมั่นเนื้อที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เนื้อที่หั่นชิ้นเล็กและลดขั้นตอนบางส่วน แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ

60 นาที 650 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้นเล็ก · มันฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก · หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก · ถั่วลิสงคั่ว

แกงมัสมั่นไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

แกงมัสมั่นไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)

แกงมัสมั่นไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

50 นาที 620 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนน่องหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · สับปะรดหั่นชิ้น