DishkinDishkin
กลับ
ไข่ดองซีอิ๊วแบบดั้งเดิม
120 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
150 กิโลแคลอรีแคลอรี
12 กรัมโปรตีน
8 กรัมคาร์โบไฮเดรต
8 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ไข่ดองซีอิ๊วแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ไข่ไก่สดดองในซอสซีอิ๊วสูตรเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นเมนูทานง่ายที่นิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ

วัตถุดิบ

ที่4
  • ไข่ไก่สด8 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทย5 กลีบ
  • พริกขี้หนูสด3-5 เม็ด
  • รากผักชี1 ราก
  • น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ต้มน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว คนให้น้ำตาลละลาย พักให้เย็นสนิท

  2. 2

    บุบกระเทียมไทย รากผักชี และพริกขี้หนูสดพอแตก

  3. 3

    นำส่วนผสมที่บุบแล้วใส่ลงในภาชนะที่จะใช้ดอง

  4. 4

    ค่อยๆ ตอกไข่ไก่สดใส่ลงในภาชนะทีละฟอง ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก

  5. 5

    เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงไปให้ท่วมไข่

  6. 6

    ปิดฝาภาชนะให้สนิท นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

  7. 7

    ก่อนเสิร์ฟ ตักไข่ดองใส่จาน โรยด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ไก่ย่างวิเชียรบุรี สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ไก่ย่างวิเชียรบุรี สูตรดั้งเดิม

ไก่ย่างวิเชียรบุรีสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นสมุนไพร ย่างจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 360 กิโลแคลอรี

ไก่บ้านทั้งตัว · ตะไคร้ · ข่า · รากผักชี

กุ้งแช่น้ำปลา สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

กุ้งแช่น้ำปลา สูตรดั้งเดิม

กุ้งสดลวกพอสุก คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน หอมกลิ่นน้ำปลาแท้ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสดชื่น เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

20 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · น้ำปลาแท้ · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

หมูมะนาวทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

หมูมะนาวทรงเครื่อง

หมูมะนาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หอมแดง ถั่วลิสง และอาจมีสมุนไพรอื่นๆ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

30 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ไก่ย่างวิเชียรบุรี ซอสสมุนไพรตะไคร้หอม
ดั้งเดิม 60%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี ซอสสมุนไพรตะไคร้หอม

ไก่ย่างวิเชียรบุรีที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยซอสสมุนไพรตะไคร้หอมเข้มข้น เป็นการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมกับความแปลกใหม่

90 นาที 400 กิโลแคลอรี

สะโพกไก่ หรือ น่องไก่ · ตะไคร้ · ข่า · รากผักชี

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและกะทิสด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำทานได้ทุกโอกาส

45 นาที 680 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า · แครอทหั่นแว่น