15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำจิ้มแจ่ว สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · ไทย
น้ำจิ้มแจ่วรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นข้าวคั่วและพริกป่น เป็นน้ำจิ้มคู่ใจของอาหารปิ้งย่างและอาหารอีสานแท้ๆ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวคั่ว3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย2 หัว
- ผักชีฝรั่งซอย (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม
- 2
ในชามผสม ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ
- 3
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสและปรับตามชอบ
- 4
ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยหากต้องการปรับความข้น
- 5
ใส่หอมแดงซอย คนให้เข้ากัน
- 6
ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟ
