
ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับแบบดั้งเดิม เน้นรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกระทะ ใส่หมูสับเพื่อเพิ่มความเข้มข้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ถั่วงอก300 กรัม
- เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า200 กรัม
- หมูสับ100 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)1 ต้น
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 2
ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกและร่วน
- 3
ใส่เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋าลงไป ผัดเบาๆ ให้เข้ากัน
- 4
ใส่ถั่วงอกลงไป ผัดอย่างรวดเร็วให้พอสลด
- 5
ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 6
โรยพริกไทยป่น ผัดอีกครั้ง ปิดไฟ
- 7
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย



