30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูแดดเดียวแบบเร่งด่วน (ไม่ตากแดด)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
หมูแดดเดียวเวอร์ชันรวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาตากแดด ใช้การอบหรือทอดในกระทะแทน รสชาติใกล้เคียงของดั้งเดิม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูส่วนสะโพก500 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด2-3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ
- 2
หมักหมูด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15-20 นาที
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 4
นำหมูที่หมักแล้วลงทอดในกระทะ โดยไม่ต้องให้หมูแห้งสนิทเหมือนตากแดด ทอดจนสุกและมีสีเหลืองทอง
- 5
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
จัดเสิร์ฟ
