30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวผัดหมูทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85% · ไทย
ข้าวผัดหมูที่เพิ่มความอร่อยด้วยผักและเครื่องปรุงหลากหลาย ให้รสชาติเข้มข้นและสีสันน่ารับประทาน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวสวยหุงสุกแช่เย็น3 ถ้วย
- เนื้อหมูหั่นเต๋าเล็ก150 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก1/4 ถ้วย
- ถั่วลันเตา1/4 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อนหั่น1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- แตงกวาหั่นแว่นสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง
- 2
ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
- 3
ใส่หมูหั่นเต๋า ผัดจนสุก
- 4
ใส่แครอท ถั่วลันเตา และข้าวโพด ผัดให้ผักพอสุก
- 5
เขี่ยส่วนผสมไปข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ ยีให้สุก
- 6
ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 7
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
- 8
ใส่ต้นหอมซอย ผัดเร็วๆ ปิดไฟ
- 9
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมแตงกวา
