30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ปลาดุกฟูผัดพริกขิงฉบับรวดเร็ว ใช้พริกแกงสำเร็จรูปและปลาดุกฟูแช่แข็งเพื่อความสะดวก รสชาติยังคงความอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลาดุกฟูแช่แข็ง250 กรัม
- พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย2 ใบ
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
นำปลาดุกฟูแช่แข็งมาทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง นำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปผัดให้หอม
- 3
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 5
ใส่ใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่ปลาดุกฟูลงไป คลุกเคล้าเร็วๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 7
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
