30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
กุ้งกระเทียมอบวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 70% · ไทย
กุ้งสดผัดคลุกเคล้ากับกระเทียม วุ้นเส้น และเครื่องปรุงรส นำไปอบจนหอมอร่อย เป็นเมนูที่ทำง่ายและได้รสชาติเข้มข้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสด400 กรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม100 กรัม
- กระเทียมสับ4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- รากผักชีสับ1 ช้อนชา
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับและรากผักชีสับ ผัดจนหอม
- 2
ใส่กุ้งสดลงไปผัดพอสุก
- 3
ใส่วุ้นเส้นที่นิ่มแล้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4
ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อดินหรือภาชนะที่นำเข้าเตาอบได้
- 5
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่ากุ้งจะสุกและวุ้นเส้นดูดซับน้ำปรุงรส
- 6
นำออกจากเตา ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
