25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หอยแมลงภู่อบเนยกระเทียมสมุนไพร
ดั้งเดิม 70% · ฟิวชั่น
หอยแมลงภู่อบแบบตะวันตก ผสมผสานความหอมของเนย กระเทียม และสมุนไพรสด ให้รสชาติเข้มข้น หอมมัน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หอยแมลงภู่สด1 กิโลกรัม
- เนยจืด50 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด4 กลีบ
- พาร์สลีย์สับ2 ช้อนโต๊ะ
- ไทม์สด (สับ)1 ช้อนชา
- ไวน์ขาว (หรือไม่ใส่ก็ได้)1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด เด็ดส่วนที่เป็นเส้นออก
- 2
ตั้งกระทะหรือหม้อที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ ใส่เนย กระเทียมสับ พาร์สลีย์ ไทม์ น้ำเปล่า
- 3
เปิดไฟกลาง ผัดให้เนยละลายและกระเทียมหอม
- 4
ใส่หอยแมลงภู่ลงไป ผัดให้พอเข้ากัน
- 5
ถ้าใช้ไวน์ขาว ให้เทลงไป ปิดฝา รอให้หอยเริ่มอ้า
- 6
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทยดำ
- 7
นำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส หรืออบต่อบนเตาจนหอยสุกและอ้าออกทั้งหมด (ประมาณ 5-8 นาที)
- 8
ตักเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สดเพิ่มเติม
