45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
บูลโกกิเนื้อวัวแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · เกาหลี
เนื้อวัวหมักซอสหวานเค็ม ย่างบนกระทะร้อนๆ จนหอมนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อวัวส่วนสะโพกหรือสันนอก500 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น1/2 ช้อนชา
- หัวหอมใหญ่หั่นบาง1/2 หัว
- ต้นหอมซอย2 ต้น
- งาขาวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ
- 2
ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมันงา กระเทียม ขิง และพริกไทยดำในชามผสม
- 3
นำเนื้อวัวลงไปหมักในซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง
- 5
นำเนื้อวัวที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุกและมีสีน้ำตาลสวยงาม
- 6
ใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดจนนิ่ม
- 7
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว เสิร์ฟร้อนๆ
