
ผัดซีอิ๊วหมูทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ผัดซีอิ๊วหมูที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผักและเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เส้นใหญ่350 กรัม
- เนื้อหมูหั่นชิ้นบาง150 กรัม
- คะน้าหั่น100 กรัม
- แครอทหั่นแว่น50 กรัม
- บรอกโคลีหั่นชิ้น50 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน2.5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หมักหมูกับซีอิ๊วขาวเล็กน้อย พักไว้
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม
- 3
ใส่หมู ผัดจนเกือบสุก
- 4
เขี่ยหมูไปข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ ยีให้สุก
- 5
ใส่เส้นใหญ่ คะน้า แครอท บรอกโคลี ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำมันหอย ผัดคลุกเคล้า
- 6
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี
- 7
ตักใส่จาน โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ



