25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ชักชูกาเร็ว (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ชักชูกาเวอร์ชันที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เครื่องแกงสำเร็จรูปแทนการโขลกเครื่องเอง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านและหอมสมุนไพร
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อปลา (หั่นชิ้น)400 กรัม
- เครื่องแกงเผ็ดสำเร็จรูป2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ1 ถ้วย
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ใบมะกรูด3 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ)1 เม็ด
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะหรือหม้อ ใส่กะทิเล็กน้อย พอร้อนใส่เครื่องแกงผัดให้หอม
- 2
เติมน้ำเปล่าและกะทิส่วนที่เหลือ คนให้เข้ากัน
- 3
พอน้ำแกงเดือด ใส่ใบมะกรูดและเนื้อปลา ต้มพอสุก
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทย ชิมรส
- 5
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าและผักชี
