25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
เคซาดิญ่าไก่คลาสสิก
เมนูดั้งเดิม · เม็กซิกัน
เคซาดิญ่าไก่แบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งตอร์ติญ่าข้าวสาลี ไก่ปรุงสุก ชีสเชดดาร์ และชีสมอสซาเรลล่า ทอดจนเหลืองกรอบและชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและครีมเปรี้ยว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แป้งตอร์ติญ่าข้าวสาลี8 แผ่น
- เนื้ออกไก่หั่นเต๋า400 กรัม
- ชีสเชดดาร์ขูด200 กรัม
- ชีสมอสซาเรลล่าขูด200 กรัม
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
- ซัลซ่า (สำหรับเสิร์ฟ)ตามชอบ
- ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ)ตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย นำไปผัดหรือย่างจนสุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง
- 3
วางแป้งตอร์ติญ่า 1 แผ่นลงในกระทะ โรยชีสเชดดาร์และมอสซาเรลล่าครึ่งหนึ่งบนแป้ง
- 4
วางไก่ปรุงสุกบนชีส แล้วโรยชีสที่เหลือทับ
- 5
วางแป้งตอร์ติญ่าอีกแผ่นประกบด้านบน
- 6
ทอดจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทองและชีสเริ่มละลาย พลิกกลับด้าน ทอดอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทองและชีสละลายทั่วถึง
- 7
นำออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและครีมเปรี้ยว
