30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปอเปี๊ยะเวียดนามไส้ผลไม้ (Bánh tráng miệng)
ดั้งเดิม 70% · เวียดนาม
ปอเปี๊ยะเวียดนามประยุกต์ที่ใช้ไส้เป็นผลไม้สดตามฤดูกาล เช่น มะม่วง สับปะรด หรือผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ ห่อด้วยแผ่นแป้งบางๆ อาจเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือนมข้นหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรือของว่างเพื่อสุขภาพ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม (Rice paper wrappers)8 แผ่น
- ผลไม้สดตามฤดูกาล (เช่น มะม่วงสุก, สับปะรด, กล้วย)2 ถ้วย
- ใบสะระแหน่ (Mint leaves)เล็กน้อย
- น้ำผึ้ง หรือ นมข้นหวาน (Honey or condensed milk)ตามชอบ
- น้ำเปล่าสำหรับจุ่มแป้ง
ขั้นตอน
- 1
เตรียมผลไม้ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามจุ่มน้ำให้พออ่อนตัว วางบนเขียง
- 3
วางผลไม้และใบสะระแหน่ลงบนแผ่นแป้ง
- 4
ห่อแผ่นแป้งให้แน่น
- 5
จัดเสิร์ฟ อาจราดด้วยน้ำผึ้งหรือนมข้นหวานเล็กน้อย
