กลับ
รวมมิตรน้ำกะทิ (สูตรดั้งเดิม)
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน

รวมมิตรน้ำกะทิ (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ขนมหวานไทยโบราณที่รวมส่วนผสมหลากหลายในน้ำกะทิอบควันเทียน หอมหวานชื่นใจ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • หัวกะทิ500 มล.
  • หางกะทิ500 มล.
  • น้ำตาลทราย200 กรัม
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • ลูกชิด100 กรัม
  • ลอดช่อง100 กรัม
  • วุ้นมะพร้าว100 กรัม
  • ขนุนหั่นชิ้น100 กรัม
  • เม็ดแมงลัก50 กรัม
  • น้ำแข็งบดสำหรับเสิร์ฟ
  • เทียนอบ1 เล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ต้มหางกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น

  2. 2

    นำหัวกะทิตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนเดือด ระวังอย่าให้แตกมัน

  3. 3

    ค่อยๆ เทหัวกะทิที่อุ่นแล้วลงในหางกะทิที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากัน

  4. 4

    นำส่วนผสมกะทิไปอบควันเทียนประมาณ 15-20 นาที

  5. 5

    เตรียมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ลูกชิด ลอดช่อง วุ้นมะพร้าว ขนุน เม็ดแมงลัก ใส่ถ้วย

  6. 6

    ตักน้ำกะทิที่อบควันเทียนแล้วราดลงบนส่วนผสม

  7. 7

    เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบด

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม

เพิ่มความหอมและสรรพคุณด้วยการเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๊กฮวย หรือดอกคำฝอย ลงไปต้มพร้อมมะตูม ได้เครื่องดื่มที่มีมิติและกลิ่นหอมซับซ้อนยิ่งขึ้น

75 นาที

มะตูมแห้ง · ดอกเก๊กฮวยแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มสมุนไพรไทยโบราณ หอมกลิ่นมะตูมอบแห้ง รสชาติหวานชื่นใจ ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะสำหรับทุกโอกาส

60 นาที

มะตูมแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก · อบเชย