กลับ
กล้วยบวชชี (แบบดั้งเดิม)
30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน

กล้วยบวชชี (แบบดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ขนมหวานไทยโบราณ ทำจากกล้วยน้ำว้าสุก หอมหวานมัน กลมกล่อม ด้วยกะทิสดและน้ำตาลปี๊บ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • กล้วยน้ำว้าห่ามสุก5-6 ลูก
  • กะทิ500 มล.
  • น้ำตาลปี๊บ100-150 กรัม
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า100 มล.
  • งาคั่ว (สำหรับโรยหน้า)1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. 1

    ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  2. 2

    ตั้งหม้อ ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ และเกลือเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลาย

  3. 3

    เมื่อส่วนผสมเริ่มร้อน (อย่าให้เดือดพล่าน) ใส่กล้วยลงไป

  4. 4

    เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที หรือจนกล้วยนุ่มและน้ำกะทิข้นขึ้นเล็กน้อย

  5. 5

    ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยงาคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม

เพิ่มความหอมและสรรพคุณด้วยการเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๊กฮวย หรือดอกคำฝอย ลงไปต้มพร้อมมะตูม ได้เครื่องดื่มที่มีมิติและกลิ่นหอมซับซ้อนยิ่งขึ้น

75 นาที

มะตูมแห้ง · ดอกเก๊กฮวยแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก