กลับ
ขนมปังสังขยา (แบบดั้งเดิม)
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน

ขนมปังสังขยา (แบบดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ขนมปังสังขยาแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมสังขยาใบเตยหอมหวาน เนื้อเนียนนุ่ม เข้ากันได้ดีกับขนมปังนึ่งร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์2 ถ้วย
  • ยีสต์แห้ง1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1/4 ถ้วย
  • นมสด1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • กะทิ1 ถ้วย
  • น้ำใบเตยคั้นสด1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมแป้งสาลี ยีสต์ น้ำตาลทราย และนมสดในอ่างผสม นวดจนเข้ากันดี พักไว้ 15 นาที

  2. 2

    นำส่วนผสมแป้งมานวดต่อจนเนียน นุ่ม ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้ให้ขึ้นฟู 30 นาที

  3. 3

    เตรียมสังขยา: ผสมไข่ไก่ กะทิ น้ำใบเตย น้ำตาลปี๊บ และแป้งข้าวโพดในหม้อ คนให้เข้ากัน

  4. 4

    นำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนสังขยาข้น ปิดไฟ พักไว้

  5. 5

    นำขนมปังที่ขึ้นฟูแล้วไปนึ่งจนสุก ประมาณ 10-15 นาที

  6. 6

    เสิร์ฟขนมปังสังขยาพร้อมสังขยาใบเตย

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

เค้กมะพร้าวอ่อนใบเตย
ดั้งเดิม 70%

เค้กมะพร้าวอ่อนใบเตย

เค้กมะพร้าวอ่อนที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยกลิ่นใบเตยแท้ๆ ผสมผสานกับความหวานหอมของมะพร้าวอ่อน

75 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม

เพิ่มความหอมและสรรพคุณด้วยการเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๊กฮวย หรือดอกคำฝอย ลงไปต้มพร้อมมะตูม ได้เครื่องดื่มที่มีมิติและกลิ่นหอมซับซ้อนยิ่งขึ้น

75 นาที

มะตูมแห้ง · ดอกเก๊กฮวยแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก