25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ลาบเนื้อ (ลาบหมูแบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · อาหารไทย
ลาบเนื้อสูตรต้นตำรับที่เน้นรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสับ300 กรัม
- ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
- น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2-3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย3-4 หัว
- ใบสะระแหน่1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย2 ต้น
- น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1-2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย นำหมูสับลงไปผัดให้สุกและร่วน
- 2
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
- 3
ปิดไฟ ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอย
- 4
คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- 5
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมผักสด
